食材汤料模板

豆瓣酱是调味品中比较常用的调料，由蚕豆、食盐、辣椒等原料制成的酱。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。

配料：二荆条4000克，盐1400克，香菇小酱420克，胡豆瓣600克，花生400克，菜籽油1500克，红糖500克。　　1、二荆条去蒂，洗净，沥干水分，再用厨房剪刀剪成小段；　　2、将二荆条放入料理机，搅碎备用；　　3、放入盐、红糖、香菇酱；　　4、将材料混合，搅拌均匀；　　5、干胡豆瓣去壳，洗净，沥干水分；　　6、花生去掉花生衣；　　7、起油锅，将胡豆瓣、花生炸香；　　8、炸香的胡豆瓣、...

近年来，随着社会经济的发展，川菜作为受欢迎的菜系之一走进了家家户户，占据了大家日常饮食的重要地位，川菜是一个融合南北的菜系，其菜型丰富，又具特色，川菜中麻辣味型只占三分之一。　　但是与其他菜系相比较，其他菜系没有麻味，麻辣在川菜中交融后，催生出了无尽的美味，在所有调味品中，全世界的人对辣椒都颇为喜爱。因此，麻辣成为了川菜为人所熟知的特点，给人们留下了深刻的印象。　　川菜善于调味，其中常用豆瓣...