豆瓣酱的营养价值

豆瓣酱是调味品中比较常用的调料，由蚕豆、食盐、辣椒等原料制成的酱。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。