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01-07

做豆瓣可以放哪些调料（豆瓣调料的用法）

配料：二荆条4000克，盐1400克，香菇小酱420克，胡豆瓣600克，花生400克，菜籽油1500克，红糖500克。

12-08

豆瓣酱的家常制作方法

将霉豆瓣在流水下冲洗一下，不要用力搓，把黑色的选出来。要保留大部分霉。同时把辣椒，老姜，蒜子处理好，洗净放外面晾干。

12-08

舌尖上的豆瓣酱美食五分钟即可出锅，上桌秒光

麻辣香锅是现在很多年轻人非常喜欢的一道川菜。点菜的时候可以根据自己的口味选择各种肉菜和素菜。

12-08

“川菜之魂”

我们常见的川菜以麻辣闻名，郫县豆瓣酱好像跟麻和辣这两种特性都不沾边，那么为什么它被称为“川菜之魂”呢? 有句话叫做“吃在四川，味在郫县”，完美印证了郫县豆瓣酱的魅力。

12-08

四川豆瓣酱是家乡的味道

有句俗语浇“食在中国，味在四川”川菜之魂，离不开豆瓣酱，四川豆瓣酱是川味食谱中常用的调味佳品，也是我们四川人出门在外想念的家乡味。