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01-07

豆瓣酱的营养价值

豆瓣酱是调味品中比较常用的调料，由蚕豆、食盐、辣椒等原料制成的酱。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。

12-08

解读川菜与豆瓣酱行业的发展史

近年来，随着社会经济的发展，川菜作为受欢迎的菜系之一走进了家家户户，占据了大家日常饮食的重要地位，川菜是一个融合南北的菜系，其菜型丰富，又具特色，川菜中麻辣味型只占三分之一。

12-08

豆瓣酱行业发展现状与前景分析

　豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。

12-08

川菜精髓

川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。

12-08

四川人喜爱的麻辣香锅少不了豆瓣酱的帮助

麻辣香锅是是四川重庆的特色小吃。而他的做法是根据火锅演变过来的，所以吃起来比火锅更加的方便，因为口感麻辣，所以受到人们的欢迎。